agro:etiquetes
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Table des matières
Comment étiqueter ses produits
Des informations qu'une personne très sympathique de la chambre d'agriculture m'a communiquées :
Contacts
Chambre d'agriculture et l'Aude.
Le CFPPA de Florac fait des formations sur le domaine des transformations qui sont très intéressantes : aa-plaquette_florac-2021-1.pdf
teneur en sucre
Il semble qu'il faille se munir d'un réfractomètre et faire la mesure à 20ºC.
Comment choisir un réfractomètre ?
Où acheter un réfractomètre ?
Calcul de la date limite
Si vous stérilisez vos conserves, la DDM peut être comprise entre 2 et 3 ans. Si vous ne faites que pasteuriser vos produits la DDM ne pourra pas dépasser 1 an. Je vous invite à conserver des échantillons de vos produits transformés pour analyser régulièrement l'évolution du produit.
agro/etiquetes.1613459539.txt.gz · Dernière modification : de denis
Discussion à propos de l'étiquetage et de nos étiquettes en particulier